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EL LIBRO DE COCINA: UN ESTUDIO TEÓRICO-DESCRIPTIVO DE EL LIBRO DE DOÑA PETRONA

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	DAMIANA ALONSO
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Buenos Aires 2011
Sujets:	Ciencias de la Información Género Función textual Práctica culinaria
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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