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Padrões alimentares em mudança: a cozinha italiana no interior paulista

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Flávia Arlanch Martins de Oliveira
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Associação Nacional de História 2006
Soggetti:	Historia Alimentação Imigrante italiano Interior de São Paulo
Accesso online:	Acceder al recurso
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