El estanco de carne y su crisis en Buenos Aires colonial desde una visión comparativa

Jueces, tribunales y normas relativas a procesos judiciales en el erario regio de Nueva España: el caso del contrabando del estanco del tabaco (1764-1810)
por: Ernest Sánchez Santiró
Publicado: (2025)

El proceso de construcción del estanco imperial hispánico 1620-1786. Las reformas borbónicas del siglo XVIII
por: Santiago de Luxán Meléndez
Publicado: (2019)

Una Nochebuena bajo amenaza: los pasquines y rumores de 1765 en la villa de San Bartolomé de Honda
por: Natalia Silva Prada
Publicado: (2021)

PRECIOS Y MERCADOS EN BUENOS AIRES EN EL SIGLO XVIII
por: Martín Cuesta
Publicado: (2007)

Incidencia de la Ley 27/2013, de 27 de diciembre, de Racionalización y Sostenibilidad de la Administración Local en las competencias municipales en materia de mercado de abastos
por: M.ª Ángeles González Bustos
Publicado: (2016)

CIRCUITOS DE LA ECONOMÍA URBANA Y PATRIMONIO-TERRITORIAL LATINOAMERIANO1, MERCADO DE XOCHIMILCO, CIUDAD DE MÉXICO
por: Everaldo Bastista Da Costa
Publicado: (2022)

Entre el liberalismo radical y la necesidad: los debates en torno al monopolio estatal del tabaco en México, 1821-1824
por: Jesús Hernández Jaimes
Publicado: (2011)

Más allá del Fiel Ejecutor. Los otros capitulares con intervención en la producción y el comercio de harinas en la Ciudad Buenos Aires (1750-1809)
por: Mauro Luis Pelozatto-Reilly
Publicado: (2024)

Fallas de mercado y márgenes de comercialización en bovinos destinados al abasto de carne en la región del Papaloapan, Veracruz
por: Julio Vilaboa-Arroniz
Publicado: (2010)

Patrones de consumo de carne en el noroeste de México
por: Cristina Taddei
Publicado: (2012)

Conflictos en los confínes de la Real Audiencia. Actuaciones de Quito y Santafé en el pleito por el abasto de carne de Guadalajara de Buga, 1768-1791
por: DAVID QUINTERO ORDÓNEZ
Publicado: (2020)

Valoración de atributos intrínsecos y extrínsecos en la compra de la carne bovina en el sur de Chile
por: Berta Schnettler
Publicado: (2010)

Importancia del origen en la compra de la carne de pollo en la zona centro-sur de Chile
por: Berta Schnettler
Publicado: (2011)

Sobre la función de policía y el orden económico en San Miguel de Tucumán a fines del siglo XVIII. De presuntos delincuentes, acaparadores y monopolistas.
por: Romina Noemí Zamora
Publicado: (2014)

Los regidores diputados cadañeros del Cabildo Municipal de Fuerteventura entre 1605 y 1669
por: Rosario Cerdeña Ruiz
Publicado: (2015)

Los balleneros Anglo-estadunidenses y la cuestión de la "extranjerización" del comercio peruano a fines de la época colonial, 1790-1820
por: Ramiro Alberto Flores Guzmán
Publicado: (2011)

Los derechos de propiedad intelectual y el mercado de medicamentos para el tratamiento del HIV-SIDA
por: Pasqualina Curcio Curcio
Publicado: (2007)

El poder compensador de las cooperativas frente a las prácticas restrictivas de la competencia. Las relaciones entre la mitilicultura y la industria conservera en Galicia
por: Gonzalo Rodríguez Rodríguez
Publicado: (2008)

ESTRUTURA E CONDUTA DA AGROINDÚSTRIA EXPORTADORA DE CARNE BOVINA NO BRASIL
por: Silvia Morales de Queiroz Caleman
Publicado: (2011)

Alimentos para las ciudades, frutos para los mercaderes, tormentos para los indios: los Juzgados de Milpas en Chiapas y Guatemala, 1560-1670
por: José Javier Guillén Villafuerte
Publicado: (2026)

Un proyecto efímero de regulación privada de la vitivinicultura en la provincia de Mendoza (República Argentina) en contexto de crisis: La Sociedad Vitivinícola de Mendoza, 1916-1919
por: Patricia Barrio
Publicado: (2015)

VIGILANCIA DE FACTORES DE RIESGO DE INOCUIDAD ALIMENTARIA EN MERCADOS DE ABASTO DE MUNICIPIOS LOCALES DE AMARILIS Y HUÁNUCO, 2016
por: MARINA IVERCIA LLANOS MELGAREJO
Publicado: (2017)

Hayek y los sindicatos: una visión crítica
por: Sergio Garmonal Contreras
Publicado: (2017)

Preferencias hacia carne de cordero en supermercados de Temuco, región de la Araucanía, Chile
por: Berta Schnettler
Publicado: (2011)

Monopolios, aranceles y contrabando en Nueva Granada, 1821-1830
por: Muriel Laurent
Publicado: (2011)

Modelo teórico para la determinación del poder de mercado
por: José Benjamín Gallego Alzate
Publicado: (2009)

El abasto de agua en la villa de Aguascalientes. El acueducto del Cedazo, 1731-1891
por: Jesús Gómez Serrano
Publicado: (2014)

La construcción del primer sistema de abasto de agua en red en la ciudad de Aguascalientes, 1896-1899
por: Jesús Gómez Serrano
Publicado: (2016)

La Nitrate Railways CO. LTD.: la pérdida de sus derechos exclusivos en el mercado del transporte de salitre y su respuesta a ella
por: Ian Thomson
Publicado: (2005)

Lo urbano-rural en la historiografía agraria rioplatense. Del final de la Colonia al inicio del siglo XIX
por: MARÍA VALERIA CILIBERTO
Publicado: (2014)

Tenderness and taste qualification of red brangus beef in Mexico
por: Parra-Bracamonte G.P, A.M. Sifuentes-Rincón, W. Arellano-Vera, J.G. Magaña-Monforte, J.A. Ramírez-De León & G. Velázquez
Publicado: (2014)

De las "malas entradas" y las estrategias del "buen pasaje": el contrabando de esclavos en el Caribe neogranadino, 1550-1690
por: María Cristina Navarrete Peláez
Publicado: (2007)

Obtención de carne / Gaetano Paltinieri
por: Paltinieri, Gaetano
Publicado: (1990)

LAS COMBINACIONES SALITRERAS: EL SURGIMIENTO DEL EMPRESARIADO DEL NITRATO EN CHILE (1884-1910)
por: Sergio González Miranda
Publicado: (2013)

El abasto de agua por pipa en el valle de Texcoco, México
por: Monserrat Iliana Gómez-Valdez
Publicado: (2016)

La casa Gibbs y el monopolio salitrero peruano: 1876-1878
por: Manuel Ravest Mora
Publicado: (2008)