Imagen de Portada

Efecto de la humedad del café crudo en las propiedades del café tostado

Fuente: Redalyc

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Campo Elías Riaño-Luna
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Libre 2013
Materias:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) panel de catación componentes principales caracterización del café Calidad del café tostado humedad del grano de café
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

Los precios de café en la producción y las exportaciones a nivel mundial
por: Esther Figueroa-Hernández
Publicado: (2019)

Análisis de mercado para el procesamiento y comercialización de café tostado y molido, cantón Marcabelí
por: Manuel Jesús Vargas Cajamarca
Publicado: (2021)

La participación estatal en la producción y comercialización del café en la región norte del estado de Chiapas / Ana María Salazar Peralta
por: Salazar Peralta, Ana María

NIVELES DE CONTAMINACIÓN GENERADOS POR PROCESO DE SECADO DE CAFÉ Y PLANTEAMIENTO DE SOLUCIONES.
por: CARLOS A. OROZCO H.
Publicado: (2010)

Diseño de identidad corporativa para el café molido y tostado de la comunidad de Santa María Yucuhiti, Oaxaca
por: Antonio López, Kenia
Publicado: (2018)

O ambiente institucional da indicação geográfica do café no município de Carmo de Minas-Brasil
por: Maria Helena Facirolli Sobrinho
Publicado: (2020)

Un cafe por la causa : Hacia un comercio justo / Laure Waridel y colaboradores ; traducción al español, Jorge Parra ; prologo de Armando Bartra
por: Waridel, Laure

Caracterización de la biomasa vegetal "cascarilla de café"
por: Enma M. Manals-Cutiño
Publicado: (2018)

Tendencia de la producción y el consumo del café en Colombia
por: Olga Lucía Ocampo López
Publicado: (2017)

Estrategia de mejoramiento de la producción cafetalera de la organización Campesinos Ecológicos de la Sierra Madre de Chiapas: caracterización de la bebida de café
por: Emiliano Pérez Portilla
Publicado: (2011)

MANEJO SOSTENIBLE DE LA BROCA DEL CAFÉ (Hypothenemus hampei) MEDIANTE PODA SISTEMÁTICA DEL CAFETO EN COSTA RICA
por: Mainor Rojas
Publicado: (2012)

Restructuring uganda's cofee industry : why going back to the basics matters / John Baffer
por: Baffes, John
Publicado: (2006)

Crisis cafetalera y migración interna entre campesinos indígenas, en Huehuetla México
por: Alejandro Ortega Hernández
Publicado: (2013)

Los boletos de café
por: José Ml. Castro González
Publicado: (2013)

Prácticas agroecológicas y su influencia en la fertilidad del suelo en la región cafetalera de Xolotla, Puebla
por: Andrea Contreras Cruz
Publicado: (2019)

Secado de café en lecho fluidizado
por: Elkin Mauricio López Fontal
Publicado: (2006)

Evaluación del potencial de la borra de café como materia prima para la producción de biodiesel
por: Aidin Urribarrí
Publicado: (2014)

Dealing with the coffee crisis in Central America : impacts and strategies / Panos Varangis ...[y otros.]
Publicado: (2003)

Sistemas de lógica difusa en el proceso de secado de café en lecho fluidizado
por: Elkin Mauricio López Fontal
Publicado: (2005)

CARACTERÍSTICAS DA CERTIFICAÇÃO NA CAFEICULTURA BRASILEIRA
por: Cassio Franco Moreira
Publicado: (2011)

A invenção como ofício: as máquinas de preparo e benefício do café no século XIX
por: Luiz Cláudio M. Ribeiro
Publicado: (2006)

Pulpa ecológica de café ensilada en la alimentación de alevines del híbrido Cachamay (Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus)
por: Edgar Omar Bautista
Publicado: (2005)

Extractos de pulpa de café : Una revisión sobre antioxidantes polifenólicos y su actividad antimicrobiana
por: Martínez Alemán, Saira Rocío
Publicado: (2019)

Aplicación de bicorrelación cruzada al rendimiento diario del precio del café
por: Semei Leopoldo Coronado Ramírez
Publicado: (2013)

Oportunidades de mejora para los procesos de recepción, fabricación y despacho de máquinas despulpadoras de café
por: Jairo Roberto Pérez-González
Publicado: (2022)

Campesinos y sistema de producción de café ante el problema de la roya en el municipio de Hueytamalco, Puebla, México.
por: Irene Cardeña Basilio
Publicado: (2019)

Extractos de pulpa de café: Una revisión sobre antioxidantes polifenólicos y su actividad antimicrobiana
por: Saira Rocío Martínez-Alemán
Publicado: (2019)

Efecto de la aplicación de cuatro ácidos orgánicos y de un detergente neutro sobre la carga microbiana total y Escherichia coli en broza del café costarricense
por: Pedro Vargas Aguilar
Publicado: (2011)

Gobernanza territorial en las protecciones institucionales alimentarias. Aproximaciones desde las DO del café en México
por: Laura Elena Martínez Salvador
Publicado: (2021)

EQUIPO PORTATIL PARA ASISTIR LA COSECHA MANUAL DE CAFE
por: Carlos Eugenio Oliveros Tascón
Publicado: (2005)

Guía curricular para comprender algunos conceptos geométricos en el contexto del café
por: Juan David González Molina
Publicado: (2016)

Evaluación de tres tipos de trampas, efecto de altura y evaporación del atrayente para la broca del café Hypothenemus hampei en la finca Vegas, Veracruz, México
por: Alejandra Cruz Alarcón
Publicado: (2017)

EVALUACIÓN DE LA EFECTIVIDAD DE TRAMPAS RÚSTICAS PARA LA CAPTURA DE HEMBRAS ADULTAS DE LA BROCA DEL CAFÉ HYPOTHENEMUS HAMPEI (COLEOPTERA: SCOLYTIDAE)
por: Davis Moreno Rodríguez
Publicado: (2005)

Morfología del café (coffea arabica l.), en lotes comerciales. Nicaragua
por: Jeremy Haggar
Publicado: (2003)

CARACTERIZACIÓN DE FINCAS CAFETALERAS EN LA LOCALIDAD DE JIPIJAPA (MANABÍ, ECUADOR)
por: Mercedes Santistevan Méndez
Publicado: (2014)

Predicción del rendimiento de cultivos de café: un mapeo sistemático
por: Cristian Camilo Muñoz Ordóñez
Publicado: (2023)

Factores que afectan la atracción de Prorops nasuta Waterston (Hymenoptera: Bathylidae) a los olores emitidos por los desechos de su huésped, la broca del café
por: Marta Aremi LÓPEZ-RODRÍGUEZ
Publicado: (2009)

Nostalgia por un pasado idealizado: la producción de café y la identidad nacional en Orosi, Costa Rica
por: Kate Fischer
Publicado: (2018)

Evaluación in vitro de extractos de hojas y flores de llama del bosque (Spathodea campanulata B.) sobre la broca del café (Hypothenemus hampei F.)
por: Reynaldo Alarcón-Noguera
Publicado: (2013)

Del café al turismo en la finca "La Gloria", Llano grande, San Miguel del Puerto, Oaxaca / Héctor Fabi n Aguilar Romero
por: Aguilar Romero, Héctor Fabián
Publicado: (2012)