Conformación de un panel de jueces en entrenamiento para el análisis sensorial de licores de cacao obtenidos de diferentes modelos de siembra

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Lucas Fernando Quintana-Fuentes
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Libre 2016
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Aroma cacao jueces sensorial licor de cacao
Online Access:	Acceder al recurso
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