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Conformación de un panel de jueces en entrenamiento para el análisis sensorial de licores de cacao obtenidos de diferentes modelos de siembra

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lucas Fernando Quintana-Fuentes
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Libre 2016
Materias:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Aroma cacao jueces sensorial licor de cacao
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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