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La ingeniería del software y su aplicación en el análisis de indicadores de repetitividad y reproducibilidad de jueces, en el proceso de evaluación del perfil sensorial del licor de cacao (Theobroma cacao L.)

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Javier Medina-Cruz
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Libre 2017
Schlagworte:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
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