De la cocina como arte y literatura. Un acercamiento al trabajo de Lourdes Hernández Fuentes, cocinera y escritora
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Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Autónoma Metropolitana
1996
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| Subjects: | |
| Online Access: | |
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| author | Josefina María Cendejas |
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| contents | De la cocina como arte y literatura. Un acercamiento al trabajo de Lourdes Hernández Fuentes, cocinera y escritora Josefina María Cendejas Estudios Culturales 1996 artículo científico 0188-7742 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=26700610 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=267 Política y Cultura application/pdf Universidad Autónoma Metropolitana Política y Cultura (México) Num.6 |
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| publishDate | 1996 |
| publisher | Universidad Autónoma Metropolitana |
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| topic | Estudios Culturales |
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