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O lugar de um livro de cozinha em uma biblioteca pública renascentista: estudo sobre o De re coquinaria, atribuído a Apício, a partir do manuscrito laurenziano Plut. 73.20

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	WANESSA ASFORA NADLER
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Universidade de São Paulo 2018
Subjects:	Historia Apício Medicina Bibliotecas Livros de cozinha Renascimento italiano
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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