Menus e Cardápios: os impressos efêmeros e a pesquisa em História da Alimentação
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Redalyc
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| Auteur principal: | ELIANE MORELLI ABRAHÃO |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | pt |
| Publié: |
Universidade de São Paulo
2021
|
| Sujets: | |
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