Posible asociación de algunas enfermedades neurológicas con el consumo excesivo de la yuca mal procesada y de otros vegetales neurotóxicos
Fuente:
Redalyc
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Universidad del Valle
2003
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | |
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| _version_ | 1876489170736644096 |
|---|---|
| author | Vladimir Zaninovic |
| author_facet | Vladimir Zaninovic |
| contents | Posible asociación de algunas enfermedades neurológicas con el consumo excesivo de la yuca mal procesada y de otros vegetales neurotóxicos Vladimir Zaninovic Medicina Yuca Konzo Cianuro Latirismo Fitotóxicos El análisis de la epidemiología, toxicología y fisiopatología de algunas polineuropatíasperiféricas sugiere que puede ser debido al consumo excesivo y al proceso inadecuado dela yuca y de otros vegetales neurotóxicos. El cultivo, proceso y consumo de la yuca y susderivados deben ser controlados por las entidades de salud pública y de seguridadindustrial. Algunos casos de paraparesia espástica tropical podrían estar asociados conel consumo y proceso de la yuca. 2003 artículo científico 0120-8322 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=28334205 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=283 Colombia Médica application/pdf Universidad del Valle Colombia Médica (Colombia) Num.2 Vol.34 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_28334205 |
| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2003 |
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| topic | Medicina Yuca Konzo Cianuro Latirismo Fitotóxicos |
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