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Yogures deslactosados elaborados con concentrados de leche bovina y de soja obtenidos por ultrafiltración

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Ana N. Rinaldoni
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad del Valle 2010
Sujets:	Ingeniería Ultrafiltración Yogures deslactosados Concentrados de leche y soja
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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