Dinámica de fluidos computacional en operaciones de secado y refrigeración aplicados a la industria de alimentos

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Juan C. Gómez-Daza
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad del Valle 2011
Subjects:	Ingeniería CFD Secado Modelos Alimentos Operaciones
Online Access:	Acceder al recurso
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