Encapsulamiento de los aceites esenciales de citral (cymbopogon citratus) en ß-ciclodextrinas usando CO2 supercrítico

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Jaime Restrepo
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad del Valle 2009
Subjects:	Ingeniería
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