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Encapsulamiento de los aceites esenciales de citral (cymbopogon citratus) en ß-ciclodextrinas usando CO2 supercrítico

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jaime Restrepo
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad del Valle 2009
Materias:	Ingeniería
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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