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Bibliographic Details
Main Author: Darío F. Martínez
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad del Valle 2015
Subjects:
Ingeniería
Contenido de aceite
pasabocas de plátano
fritura por inmersión
recubrimientos comestibles
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=291340438009
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=291340438009

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