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Détails bibliographiques
Auteur principal: Andrés Chavez-Salazar
Format: Artículo científico
Langue:en
Publié: Universidad del Valle 2022
Sujets:
Ingeniería
Dehydration
protein content
sensory acceptance
functional beverage
Accès en ligne:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=291371829001
https://www.redalyc.org/journal/2913/291371829001/
https://www.redalyc.org/journal/2913/291371829001/html/
https://www.redalyc.org/journal/2913/291371829001/291371829001.epub
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