Determinación de Salmonella spp. en expendios de quesillo y queso picado salado destinados para consumo humano en el Caquetá - Colombia

Fuente: Redalyc

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Main Author:	Paola A. García-Rincón
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad del Valle 2022
Subjects:	Ingeniería sanitario Salmonella spp derivados lácteos Diagnóstico higiénico Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
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