Uses, nutritional properties and sensory evaluation for amaranth, quinoa and grape and coffee by-products

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Sebastián Arias-Giraldo
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Universidad del Valle 2022
Schlagworte:	Ingeniería By products nutrition food composition organoleptic analysis
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