Creencias, rituales e interpretaciones hacia el acto de cocinar: la perspectiva de tres generaciones
Fuente:
Redalyc
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Consejo Nacional para la Enseñanza en Investigación en Psicología A.C.
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | |
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| _version_ | 1876456424718991360 |
|---|---|
| author | María Luz Márquez Barradas |
| author_facet | María Luz Márquez Barradas |
| contents | Creencias, rituales e interpretaciones hacia el acto de cocinar: la perspectiva de tres generaciones María Luz Márquez Barradas Karla Daniela González Saldaña Psicología Cocinar Rituales Emociones Generaciones Análisis cualitativo La presente investigación constituye un acercamiento novedoso a la cocina como espacio cotidiano, al acto de cocinar y su relación con las emociones involucradas en dicho acto; asimismo, brinda algunas perspectivas sobre las interacciones humanas que ocurren desde ese espacio. Al efecto, se realizaron entrevistas a profundidad a nueve mujeres de tres distintas generaciones sobre sus creencias, rituales e interpretaciones sobre el acto de cocinar, para luego hacer un análisis de sus perspectivas mediante la obtención de una serie de categorías. En los resultados se observa que el punto de vista hacia el acto de cocinar, el significado de comer, la influencia en el estado de ánimo y la forma en que se percibe la cocina cambian dependiendo de la edad. Se concluye que la cocina es un espacio dinámico donde se manifiestan diversas emociones y perspectivas que se modifican de generación en generación. 2017 artículo científico 0185-1594 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=29255774010 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=292 Enseñanza e Investigación en Psicología application/pdf Consejo Nacional para la Enseñanza en Investigación en Psicología A.C. Enseñanza e Investigación en Psicología (México) Num.2 Vol.22 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_29255774010 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2017 |
| publisher | Consejo Nacional para la Enseñanza en Investigación en Psicología A.C. |
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| topic | Psicología Cocinar Rituales Emociones Generaciones Análisis cualitativo |
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