Mercados de Agricultores en España: diagnóstico y propuesta de actuación
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Redalyc
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Centro de Estudios sobre la Despoblación y Desarrollo de Áreas Rurales
2012
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| _version_ | 1876438911195021312 |
|---|---|
| author | José Ramón Mauleón |
| author_facet | José Ramón Mauleón |
| contents | Mercados de Agricultores en España: diagnóstico y propuesta de actuación José Ramón Mauleón Demografía Ayuntamientos desarrollo rural agricultura familiar alimentación saludable Mercados de Agricultores Los Mercados de Agricultores son una forma de comercialización eficaz para hacer frente a la desaparición de la agricultura familiar, para satisfacer la demanda de los consumidores de alimentos frescos y locales, y para revitalizar la economía local. No obstante, estos mercados están en crisis en España porque los agricultores tienden a ser reemplazados por revendedores; personas que han adquirido todo o una parte de lo que venden a un intermediario (en un Merca en muchos casos).El objetivo de esta investigación es doble: conocer los factores que favorecen el fortalecimiento de estos mercados y, en función de ellos, hacer una propuesta de cómo se deberían crear o impulsar. La metodología empleada ha consistido en analizar ocho mercados de distintas Comunidades Autónomas. Los resultados encontrados indican que hay dos escenarios futuros: la desaparición de estos mercados, o su sustitución por "Mercadillos¿ (mercados callejeros de revendedores). Se hace una propuesta de cómo se deberían crear o fortalecer: que los productores alcancen un consenso sobre las normas internas de funcionamiento, que los Ayuntamientos se sensibilicen sobre la agricultura familiar, que sean gestionados por un gerente, y que en la Comisión del Mercado participen activamente todos los actores implicados en su funcionamiento. 2012 artículo científico 1578-7168 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=29624436002 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=296 Ager. Revista de Estudios sobre Despoblación y Desarrollo Rural application/pdf Centro de Estudios sobre la Despoblación y Desarrollo de Áreas Rurales Ager. Revista de Estudios sobre Despoblación y Desarrollo Rural (España) Num.13 |
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| publisher | Centro de Estudios sobre la Despoblación y Desarrollo de Áreas Rurales |
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