Short supply chains and Protected Designations of Origin: the case of Parmigiano Reggiano (Italy)

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Maria Cecilia Mancini
Natura:	Artículo científico
Lingua:	en
Pubblicazione:	Centro de Estudios sobre la Despoblación y Desarrollo de Áreas Rurales 2018
Soggetti:	Demografía PDO resilience rural development short food supply chain
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