Saltando de escala… ¿hacia dónde? El papel de los actores convencionales en los sistemas alimentarios alternativos

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Daniel López García
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Centro de Estudios sobre la Despoblación y Desarrollo de Áreas Rurales 2018
Materias:	Demografía redes alimentarias híbridas Pequeño comercio alimentario sistemas alimentarios locales circuitos cortos de comercialización
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