Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Centro de Estudios sobre la Despoblación y Desarrollo de Áreas Rurales
2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=29659260002 https://www.redalyc.org/journal/296/29659260002/ https://www.redalyc.org/journal/296/29659260002/html/ https://www.redalyc.org/journal/296/29659260002/29659260002.epub https://www.redalyc.org/journal/296/29659260002/movil https://doi.org/10.4422/ager.2018.10 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
Las indicaciones de origen protegidas como elemento de diferenciación de los productos agroalimentarios: el caso del jamón en España
by: Juan Carlos Gázquez Abad
Published: (2012)
by: Juan Carlos Gázquez Abad
Published: (2012)
Sobre la necesidad de avanzar hacia un sistema de DO para el vino chileno
by: Gonzalo Rojas A.
Published: (2016)
by: Gonzalo Rojas A.
Published: (2016)
Indicaciones Geográficas en Centroamérica: un crecimiento poco diversificado
by: Carlos Ayala Durán
Published: (2020)
by: Carlos Ayala Durán
Published: (2020)
Análisis de redes socioinstitucionales y cohesión social en torno a la Denominación de Origen Vinos de Uclés (Castilla-La Mancha)
by: Silvia Freitas Caetano
Published: (2017)
by: Silvia Freitas Caetano
Published: (2017)
El mezcal como patrimonio social: de indicaciones geográficas genéricas a denominaciones de origen regionales
by: José de Jesús Hernández López
Published: (2018)
by: José de Jesús Hernández López
Published: (2018)
La configuración del sector vitivinícola en la Denominación de Origen Calificada Rioja. Parte II: análisis histórico
by: EMILIO BARCO ROYO
Published: (2015)
by: EMILIO BARCO ROYO
Published: (2015)
El paradigma europeo en la industria de vinos y licores de Chile: oporto, jerez y cognac hecho en la empresa Mitjans
by: Emiliano Núñez
Published: (2016)
by: Emiliano Núñez
Published: (2016)
La importancia de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas para la identidad país
by: María José Arancibia Obrador
Published: (2016)
by: María José Arancibia Obrador
Published: (2016)
Las Denominaciones de Origen protegidas simultáneamente bajo un régimen de propiedad intelectual y de patrimonio cultural intangible: un análisis en el marco del derecho argentino
by: Marcela S. Molina
Published: (2018)
by: Marcela S. Molina
Published: (2018)
Las funciones del Consejo Regulador en el régimen de Denominación de Origen
by: Marcela S. Molina
Published: (2016)
by: Marcela S. Molina
Published: (2016)
TIPICIDAD TERRITORIAL: ELEMENTO FUNDACIONAL DE LA CONSTRUCCIÓN DE UNA DENOMINACIÓN DE ORIGEN
by: Marcelo Agustín Champredonde
Published: (2016)
by: Marcelo Agustín Champredonde
Published: (2016)
Entre Pintatani y Codpa. Paisaje y productos típicos en los relatos campesinos, 1847-2013
by: Amalia Castro
Published: (2015)
by: Amalia Castro
Published: (2015)
Las denominaciones de origen en Chile: desarrollo y perspectivas futuras
by: Carolina Belmar Gamboa
Published: (2016)
by: Carolina Belmar Gamboa
Published: (2016)
El cooperativisimo vitivinícola en España. Un estudio exploratorio en la denominación de origen de Alicante
by: Amparo Melián Navarro
Published: (2007)
by: Amparo Melián Navarro
Published: (2007)
Composición proximal y atributos sensoriales de jamón preparado con tres niveles de inyección de salmuera
by: María Virginia Fernández Ramírez
Published: (2008)
by: María Virginia Fernández Ramírez
Published: (2008)
Análisis económico de las cooperativas vitivinícolas de la Denominación de Origen Alicante
by: David Bernardo López Lluch
Published: (2006)
by: David Bernardo López Lluch
Published: (2006)
¿Agregado de Valor o Valorización? Reflexiones a partir de Denominaciones de Origen en América Latina
by: Marcelo Champredonde
Published: (2016)
by: Marcelo Champredonde
Published: (2016)
Las indicaciones geográficas, la globalización y el desarrollo territorial: el caso del tequila
by: Sarah Bowen
Published: (2012)
by: Sarah Bowen
Published: (2012)
Las IG en Argentina y Brasil: una discusión sobre las promesas de calidad
by: Marcelo Augustin Champredonde
Published: (2019)
by: Marcelo Augustin Champredonde
Published: (2019)
La producción de arroz del estado de Morelos: una aproximación desde el enfoque SIAL
by: Jessica Mariela Tolentino Martínez
Published: (2014)
by: Jessica Mariela Tolentino Martínez
Published: (2014)
Indicaciones Geográficas en Argentina: aportes metodológicos para el estudio de sus potencialidades y limitantes
by: María Laura Cendón
Published: (2018)
by: María Laura Cendón
Published: (2018)
A rainha Isabel de Aragão nas imagens do vinho do Porto: cartazes e rótulos
by: Inês da Conceição do Carmo Borges
Published: (2020)
by: Inês da Conceição do Carmo Borges
Published: (2020)
Denominaciones de origen y derecho de la competencia
by: José Manuel Cortés Martín
Published: (2015)
by: José Manuel Cortés Martín
Published: (2015)
The Brand as Value Production. From the Trademark to the Designation of Origin of Wines from the Douro Demarcated Region
by: Carla Sequeira
Published: (2020)
by: Carla Sequeira
Published: (2020)
INDICADORES PARA LA CARACTERIZACIÓN DE TIPO DE TECNOLOGÍA Y MERCADO EN LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN PROTEGIDAS DE VINO
by: Samuel Esteban Rodríguez
Published: (2017)
by: Samuel Esteban Rodríguez
Published: (2017)
Prácticas productivas empresariales, convenciones y desarrollo territorial rural: el caso de la Denominación de Origen vitivinícola española Méntrida
by: Silvia Freitas Caetano
Published: (2015)
by: Silvia Freitas Caetano
Published: (2015)
Microbiota de jamones de cerdo cocidos asociada al deterioro por abombamiento del empaque
by: Juliana Ossa
Published: (2010)
by: Juliana Ossa
Published: (2010)
Efecto de las condiciones de conservación sobre la calidad de pechugas de pollo
by: Romina Fabre
Published: (2014)
by: Romina Fabre
Published: (2014)
Maduración del jamón ibérico evolución de índices basados en compuestos vol tiles / A. Jurado, María Carmen García Gonz lez, María Luisa Timón Andrada, Ana Isabel Carrapiso Martínez
by: Jurado, A
Published: (2007)
by: Jurado, A
Published: (2007)
A ciência nos impérios português e espanhol
by: Iris Kantor
Published: (2010)
by: Iris Kantor
Published: (2010)
Estudio Preliminar sobre la Influencia de la Carragenina Kappa, Kappa I.II y Goma Tara en la Viscosidad y Tixotropía de las Salmueras de Inyección para Jamones Cocidos Picados de Cerdo
by: Fabio Alexander Molina Cote
Published: (2010)
by: Fabio Alexander Molina Cote
Published: (2010)
Efecto de las condiciones de muestreo sobre los compuestos olor-activos del jamón ibérico / Ana Isabel Carrapiso Martínez, María Carmen García Gonz lez
by: Carrapiso Martínez, Ana Isabel
Published: (2007)
by: Carrapiso Martínez, Ana Isabel
Published: (2007)
Composición bromatológica de la carne de conejos suplementados con mataratón y cachaza de palma aceitera
by: Auristela Malavé A
Published: (2013)
by: Auristela Malavé A
Published: (2013)
Propuesta de Mapa de Riesgos de Bienes Patrimoniales Inmuebles expuestos a Amenazas de Origen natural
by: Erika Rueda Guerrero
Published: (2014)
by: Erika Rueda Guerrero
Published: (2014)
Listeria monocytogenes en manipuladores de alimentos: un nuevo enfoque para tener en cuenta en los peligros de la industria alimentaria
by: Ángela Bibiana Muñoz
Published: (2013)
by: Ángela Bibiana Muñoz
Published: (2013)
As afrodescendências no trovadorismo ibérico
by: José Nogueira da Silva
Published: (2022)
by: José Nogueira da Silva
Published: (2022)
Efecto de la Adición de Carragenina Kappa I.II y Goma Tara sobre Características de Calidad del Jamón de Cerdo Picado y Cocido
by: Diego Alonso Restrepo Molina
Published: (2010)
by: Diego Alonso Restrepo Molina
Published: (2010)
Revisión: Inulina en Algunos Derivados Cárnicos
by: Segundo Álvaro Muñoz Ohmen
Published: (2012)
by: Segundo Álvaro Muñoz Ohmen
Published: (2012)
Susceptibilidad antimicrobiana y serovariedades de Salmonella aisladas en carnes y productos cárnicos
by: Yamila Puig Peña
Published: (2021)
by: Yamila Puig Peña
Published: (2021)
Modificação na qualidade da carne caprina secundária a alterações no manejo animal
by: Eurídice Ribeiro de Alencastro
Published: (2007)
by: Eurídice Ribeiro de Alencastro
Published: (2007)