Competitividad internacional de la industria azucarera de México
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Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad del Bío Bío
2010
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| Subjects: | |
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| _version_ | 1876439696465199104 |
|---|---|
| author | N. Aguilar Rivera |
| author_facet | N. Aguilar Rivera |
| contents | Competitividad internacional de la industria azucarera de México N. Aguilar Rivera G. Galindo Mendoza J. Fortanelli Martínez C. Contreras Servin Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) caña de azúcar Industria azucarera factores de productividad La producción de azúcar en México depende de tres elementos fundamentales: a) la cantidad y calidad de la caña industrializada, b) el rendimiento en fábrica, y c) la capacidad instalada y aprovechada de los ingenios azucareros. Sin embargo, el análisis de los factores productivos que inciden en su competitividad se ha llevado a cabo empleando sólo los tres indicadores individuales anteriores, sin considerar la distribución espacial y temporal en cada una y la aptitud ecológica del cultivo en las regiones cañeras, los factores internos a los propios ingenios que determinan su productividad y rentabilidad, y otros. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la productividad y competitividad de los ingenios azucareros públicos y privados mediante el uso de diversas metodologías de análisis del sistema agroindustrial caña de azúcar, que establecieron la relación temporal entre todos los factores de producción de la industria azucarera para la toma de decisiones técnicas y administrativas. 2010 artículo científico 0717-196X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=29916956002 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=299 Theoria application/pdf Universidad del Bío Bío Theoria (Chile) Num.1 Vol.19 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_29916956002 |
| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2010 |
| publisher | Universidad del Bío Bío |
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| topic | Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) caña de azúcar Industria azucarera factores de productividad |
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