Influence of processing on the quality of pomaceas juice (Pyrus communis and Malus domestica)

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Andressa Schaia Rocha
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Universidade Estadual de Maringá 2013
Materias:	Agrociencias pear apple quality profile juice processing
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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