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  • Influence seasons of the year and somatic cell counts on physical-chemical and sensory parameters of milk and coalho cheese
Buchumschlag

Influence seasons of the year and somatic cell counts on physical-chemical and sensory parameters of milk and coalho cheese

Fuente: Redalyc
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Edine Roberta de Lima
Format: Artículo científico
Sprache:en
Veröffentlicht: Universidade Estadual de Maringá 2019
Schlagworte:
Agrociencias
mastitis
shelf life
milk quality
Dairy products
milk composition
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