Análise dos parâmetros cinéticos para produção de levana por Zymomonas mobilis utilizando fermentação submersa

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Fernanda Maria Pagane Guereschi Ernandes
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Universidade Estadual de Maringá 2009
Sujets:	Ingeniería Levana bactéria Zymomonas mobilis exopolissacarídeo fermentação submersa
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