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Análise dos parâmetros cinéticos para produção de levana por Zymomonas mobilis utilizando fermentação submersa

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Fernanda Maria Pagane Guereschi Ernandes
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Universidade Estadual de Maringá 2009
Subjects:	Ingeniería Levana bactéria Zymomonas mobilis exopolissacarídeo fermentação submersa
Online Access:	Acceder al recurso
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