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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Universidade Estadual de Maringá
2010
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=303226525014 |
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Table of Contents:
- Produção de lipase por meio de microrganismos isolados de solos com histórico de contato com petróleo Ingrid Cavalcanti Feitosa José Murillo de Pinho Barbosa Sara Cuadros Orellana Álvaro Silva Lima Cleide Mara Faria Soares Ingeniería indutor Fermentação submersa atividade lipolítica O presente trabalho tem como objetivo apresentar alternativas para a produção de enzimas lipolíticas a partir de microrganismos isolados de solos com histórico de contato com petróleo da região de Sergipe, por fermentação submersa, utilizando o óleo de palma como indutor. Os experimentos foram conduzidos em frascos erlenmeyer de 250 mL, em agitador do tipo shaker (170 rpm), contendo 125 mL (%, w v-1) de KH2PO4, MgSO4.7H2O, NaNO3, extrato de levedura, peptona e amido. O pH foi de 5,0 e 7,0; a temperatura de incubação foi de 30 e 37ºC; o tempo de fermentação, de 24, 48, 72, 96, 120 e 144h; e a proporção de indutor foi de 3 e 4%, adicionado após 72h de fermentação. A determinação da atividade lipolítica foi analisada a 37ºC, num Shaker em banho termostático com agitasção, utilizando goma arábica 7% (p v-1); azeite de oliva e água. As reações foram conduzidas durante 10 min e posteriormente interrompida pela adição de uma solução acetanólica, e titulados com uma solução de KOH (0,04 N), utilizando a fenolftaleína como indicador. A máxima atividade determinada foi de 4369,75 U mL-1 a pH 7,0 e temperatura de 37ºC, com a porcentagem do indutor óleo de palma a 4%. 2010 artículo científico 1806-2563 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=303226525014 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3032 Acta Scientiarum. Technology application/pdf Universidade Estadual de Maringá Acta Scientiarum. Technology (Brasil) Num.1 Vol.32