Moreira, R. W. M. (2010). Avaliação sensorial e reológica de uma bebida achocolatada elaborada a partir de extrato hidrossolúvel de soja e soro de queijo. Universidade Estadual de Maringá.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Moreira, Ricardo Wagner Mori. Avaliação Sensorial E Reológica De Uma Bebida Achocolatada Elaborada a Partir De Extrato Hidrossolúvel De Soja E Soro De Queijo. Universidade Estadual de Maringá, 2010.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Moreira, Ricardo Wagner Mori. Avaliação Sensorial E Reológica De Uma Bebida Achocolatada Elaborada a Partir De Extrato Hidrossolúvel De Soja E Soro De Queijo. Universidade Estadual de Maringá, 2010.
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