Quadros, D. A. d. (2010). Qualidade de batata para fritura, em função dos níveis de açúcares redutores e não-redutores, durante o armazenamento à temperatura ambiente. Universidade Estadual de Maringá.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Quadros, Diomar Augusto de. Qualidade De Batata Para Fritura, Em Função Dos Níveis De Açúcares Redutores E Não-redutores, Durante O Armazenamento à Temperatura Ambiente. Universidade Estadual de Maringá, 2010.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Quadros, Diomar Augusto de. Qualidade De Batata Para Fritura, Em Função Dos Níveis De Açúcares Redutores E Não-redutores, Durante O Armazenamento à Temperatura Ambiente. Universidade Estadual de Maringá, 2010.
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