Cinética do escurecimeno não-enzimático com soluções modelo de açúcares e aminoácidos em pH neutro e ácido

Fuente: Redalyc
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1. Verfasser: Vandré Barbosa Brião
Format: Artículo científico
Sprache:pt
Veröffentlicht: Universidade Estadual de Maringá 2011
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