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Análise físico-química de salames coloniais comercializados no município de Toledo, Estado do Paraná

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Cristiana da Silva
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Universidade Estadual de Maringá 2011
Sujets:	Ingeniería químicas qualidade Salame italiano análises físico
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