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Avaliação das condições de melhor estabilidade térmica para a recuperação da bromelina a partir de resíduos do abacaxi

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Moacyr Jorge Elias
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Universidade Estadual de Maringá 2011
Materias:	Ingeniería enzima protease proteinase decomposição Ananas comosus
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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