Composition, somatic cell count and casein fractions of ethanol unstable milks

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Universidade Estadual de Maringá 2013
Materias:	Ingeniería milk SCC milk quality Ethanol stability
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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