Effect of storage temperature at 7°C on the physical-chemical and microbiological quality of industrialized cooked chicken breast meat

Fuente: Redalyc
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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sandriane Pizato
Formato: Artículo científico
Lenguaje:en
Publicado: Universidade Estadual de Maringá 2014
Materias:
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