Use of avocado peel (Persea americana) in tea formulation: a functional product containing phenolic compounds with antioxidant activity

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Eliza Mariane Rotta
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Universidade Estadual de Maringá 2016
Sujets:	Ingeniería DPPH FRAP Avocado fruit peels functional foods
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