Impact of electrical stunning on fish behavior and meat quality of pacu (Piaractus mesopotamicus)

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira Filho
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Universidade Estadual de Maringá 2016
Schlagworte:	Ingeniería fish slaughter Fillets color native species
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