Cytotoxic / antioxidant activity and sensorial acceptance of yerba-mate development by oxidation process

Fuente: Redalyc

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Autore principale:	Alice Teresa Valduga
Natura:	Artículo científico
Lingua:	en
Pubblicazione:	Universidade Estadual de Maringá 2016
Soggetti:	Ingeniería mate Oxidized yerba antioxidant activity organoleptic proprieties
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