Buchumschlag

Cytotoxic / antioxidant activity and sensorial acceptance of yerba-mate development by oxidation process

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Alice Teresa Valduga
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Universidade Estadual de Maringá 2016
Schlagworte:	Ingeniería mate Oxidized yerba antioxidant activity organoleptic proprieties
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