Physicochemical, microbiological and microscopic evaluation of artisanal rapaduras produced in Cuiabá, Mato Grosso, Brazil

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Carla Luciane Kreutz Braun
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Universidade Estadual de Maringá 2016
Materias:	Ingeniería non Quality food safety
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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Descripción
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