Optimization of lactic fermentation for extraction of chitin from freshwater shrimp waste

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Andressa Caroline Neves
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Universidade Estadual de Maringá 2017
Sujets:	Ingeniería chitosan bioprocess Shrimp shells Lactobacillus plantarum
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