Antifungal compounds extracted from rice bran fermentation applied to bakery product conservation

Fuente: Redalyc

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Anelise Christ-Ribeiro
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Universidade Estadual de Maringá 2017
Sujets:	Ingeniería pizzas propionic acid Rhizopus oryzae phenolic compounds Natural conservatives
Accès en ligne:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Internet