Centesimal composition, fatty acids profile and the nutritional quality index of four seafood species from the southern region of Brazil

Fuente: Redalyc

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Autore principale:	Isabella Peres Gualda
Natura:	Artículo científico
Lingua:	en
Pubblicazione:	Universidade Estadual de Maringá 2018
Soggetti:	Ingeniería omega Polyunsaturated fatty acids eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA)
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