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Comparison of the microwave drying kinetics of culture and natural asparagus

Fuente: Redalyc
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Auteur principal: Azmi Seyhun Kipcak
Format: Artículo científico
Langue:en
Publié: Universidade Estadual de Maringá 2018
Sujets:
Ingeniería
asparagus
color analysis
volume decrease
microwave drying
Activation energy
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https://www.redalyc.org/journal/3032/303258327045/movil
https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v40i1.39922

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