Chemical changes in Prata-Anã banana stored under reduced O2 and increased CO2 levels

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Manuela de Souza Brito Siqueira
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Universidade Estadual de Maringá 2018
Materias:	Ingeniería Musa spp starch content soluble sugars phenolic compounds controlled atmosphere
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
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