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Buchumschlag

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: José Antônio Queiroz Lafetá Junior
Format: Artículo científico
Sprache:en
Veröffentlicht: Universidade Estadual de Maringá 2021
Schlagworte:
Ingeniería
conductivity
salt concentration
emulsion stability
emulsifying activity
Functional properties
Online-Zugang:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=303271763007
https://www.redalyc.org/journal/3032/303271763007/
https://www.redalyc.org/journal/3032/303271763007/html/
https://www.redalyc.org/journal/3032/303271763007/303271763007.epub
https://www.redalyc.org/journal/3032/303271763007/movil
https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v43i1.50067
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