Ultrasound-assisted extraction and characterization of the functional properties of starch from soursop fruits (Annona muricata L.)

Fuente: Redalyc

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Autore principale:	Gabriel Ramírez-Balboa
Natura:	Artículo científico
Lingua:	en
Pubblicazione:	Universidade Estadual de Maringá 2021
Soggetti:	Ingeniería Annona rheology morphology Acetogenins polysaccharides
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