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Agro-industrial waste as a source of bioactive compounds: ultrasound-assisted extraction from blueberry (Vaccinium myrtillus) and raspberry (Rubus idaeus) pomace

Fuente: Redalyc
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Suelen Siqueira dos Santos
Formato: Artículo científico
Lenguaje:en
Publicado: Universidade Estadual de Maringá 2021
Materias:
Ingeniería
Eco
friendly
anthocyanins
experimental design
antioxidant analysis
Acceso en línea:
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https://www.redalyc.org/journal/3032/303271763053/movil
https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v43i1.55567

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