Agro-industrial waste as a source of bioactive compounds: ultrasound-assisted extraction from blueberry (Vaccinium myrtillus) and raspberry (Rubus idaeus) pomace

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Suelen Siqueira dos Santos
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Universidade Estadual de Maringá 2021
Sujets:	Ingeniería Eco friendly anthocyanins experimental design antioxidant analysis
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